| [推荐]欧阳涛:翻身汉味小吃 赢在创新(1) |
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| （时间:2006-10-30 10:49:46 共有
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“那时候，呵呵呵……”回忆几年前的窘境，留着小平头的欧阳涛总爱咧嘴一笑。那短促的笑声，有些自嘲，也有些无所谓，“往昔多少事，只付笑谈中”。
1996年，在汉正街做鞋类批发时，常一沓沓数钱，“最好的时候一天就能赚4万”。两年后的一天，因决策失误，近百万家财化为乌有，靠亲朋接济度日。37岁时，他从学做汤包开始，开了个早点铺。如今，他成了好吃好餐饮管理公司总经理，拥有3个汉味小吃城，并豪言要将汉味民俗风味小吃发扬光大。
面对生意场上的起起落落，他显得分外坦荡：逢山开路，遇水架桥，人生没有过不了的沟坎。
对于眼下的状态，虽然没有了论沓数钱的快感，但41岁的欧阳涛仍很满意，“过去那是为了糊口，而今的努力，是要做一番事业”。
欧阳涛坚信，汉味小吃必须在创新中发展，有朝一日武汉小吃也可以成为城市的一张亮眼名片。
摄影记者：柯皓 文字记者：江身军 卢傲然 实习生王婷婷冲动做批发 遭遇挫折1992年，欧阳涛在原武汉国棉五厂一科室搞计量工作，眼看厂里不行了，想到与其等待破产后的再次就业，不如自己现在就主动创业。厂领导要提拔他当团委书记，他拒绝了：“哪怕我出去撞得头破血流，也不过是从头再来！”
辞职下海后，他以5000元起家，在青山区红钢城租了门面开鞋店。当时竞争对手少，“只要敢做就有得赚”，他很快就开始一沓沓数钱了。
回忆初涉商海的情景，欧阳涛认为自己“霸气十足”、“蛮潇洒”。比如，一次他和同行在一起喝酒，闲聊时意外打听到一款畅销货的采购源头，当即便把碗一丢，马上赶到火车站买了张站台票就走，等上了火车才通知家人自己出门打货。
赚了钱，欧阳涛豪气顿生，“不知天高地厚”地想当大老板。1994年，他“一步冲到大兴路”。这一步跨越，后来几乎带给他致命一击。
初进市场，欧阳涛得到大兴路鞋城老市场中最差的一个门面。新门面已开始建设，可他人地生疏，错过了登记竞拍的时机。他找到工作人员，对方根本不理他。他就死缠滥打，连人家上厕所，他都跟进去。被逼无奈，对方答应让他参与竞拍。
满心以为搞到新门面会是生意转机，但依旧“不是那个事”。他想把铺面转让出去，根本无人接手。货源也没了，门面靠一个朋友给货维持着，但这样连交租都成了问题。
催租的人上了门，他头都大了，“给我宽限3天，3天内我一定交租”。这时，他真正感受到什么叫举步维艰。
收购尾货 盘活店面欧阳涛百无聊赖地在市场上转悠。聊天中，一家老板对他感叹：“生意不好，收尾子货的伙计个把月也不来。”听到这句话，他突然眼前一亮。
每家店几乎都有旺销后剩下的“尾货”需要处理，只是过了时，但质量并不差。平常，他也看过别人收尾货，但那些人来得不勤。他思量，自己就在市场里，专盘尾货岂不便捷。自己也有门面，再销售也容易让客户产生信任度。
回到店里，他马上写了一份可行性报告交给鞋城经理。经理一看，很是惊喜，“这还是个新事物咧”。他顺着竿子就往上爬，“那你要支持我呀”。
他提出两个条件：免费提供宣传条幅、广播，并且此类专卖尾货只允许他独家经营。经理点了头。
找亲戚借了1万块钱，他把鸿泰市场101号门面一改，在市场内到处挂出条幅：“处理鞋类哪里找，后区宏泰101”、“处理鞋类哪里，后区宏泰欧阳涛”，广告单也将市场轰炸个遍。将“处理货”与自己的名字“挂钩”，在旁人看来很是丢人，但为了生意转机，他顾不到这许多了，“做生意要有冲劲，不能怕丢人！”
积压在各家的尾货潮水样涌到店面来。开始他用现金收货，马上就忙不过来。他开始翘盘子，在门口贴出限时告示：“只在下午三四点之间收货”。老板们干脆商量，先把货给你，卖完再结账。欧阳涛当然乐意。
老板们本来就不指望尾货能赚钱，收货价格便宜得“不可想象”，普通的鞋子只要三五元，质量上乘的也只要20多元。欧阳涛只赚个过手钱，低价的名声很快打响了。
他门面对面有个老板，自己处理一款鞋子25元一双，根本卖不动，让欧阳帮忙卖。他拿了鞋子一看，质量非常好，认为卖25元可惜了。他标价45元一双，但一下子就卖光了。对方连呼，“我信了你的邪。”欧阳涛不无得意地说：“我的品牌大家已经认同了，哪怕贵点，大家也觉得便宜。”
处理货掉价很大，有时四五十元进的货，季节一过，只卖20多元。有的货还在路上走，但已注定成了处理货。欧阳涛见证了许多老板的心酸场景。一次一个老板神情难看地指着70件货说，这其中50件连包都没有开，5元一双你全拿去。欧阳涛一算惊心，这一亏就是几十万啦。而他没有想到的是，自己离这一天也不远了。
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