北京2008年奥运餐饮服务为来自200多个国家和地区的28万注册人员，为700万人次的观众选定餐饮服务商，目标是以满足服务对象的需求为根本，保证餐饮服务的高质量，以尊重多民族和宗教性特点为基础，弘扬中国餐饮文化，以及为所有客户群提供符合要求的食品和服务。

　　为确保奥运餐饮服务目标的实现，奥组委于2005年底正式启动了奥运会餐饮招标项目，并在相关媒体上公布了选择奥运餐饮服务招标代理机构的消息。国信招标有限责任公司在得知这一消息后，向奥组委递交了申请文件，经过评审，2006年1月有了结果，国信招标公司成为奥运餐饮服务招标的独家代理机构。

　　代理协议签订后，项目小组在严格遵守国际奥委会相关规则的前提下，坚持政府引导与市场运作相结合、中国餐饮企业与国际餐饮企业相结合的原则，把中国和世界结合起来，在项目前期进行了大量的调研工作，在与奥组委进行多次沟通后，根据项目特点，向奥组委建议本次招标采用邀请招标的方式进行。

　　2006年4月，各方通过决议，采取国际邀请招标的方式选取运动员村、媒体村、主新闻中心和国际广播中心的餐饮服务商；采用国内邀请招标的方式确定竞赛场馆和赞助商接待中心的餐饮服务商。

　　该公司先对运动员村、媒体村、主新闻中心和国际广播中心餐饮服务商进行招标。

　　奥运餐饮服务对食品品质、服务和食品安全方面有很高的要求，具有规模巨大、需求多样、周期长、要求高等特点，国信公司也是第一次编制大型运动会餐饮服务的招标文件，这些都给编制招标文件带来了很大的困难。项目小组与奥组委的有关人士以及国内外的餐饮专家进行多次研讨后，经过反复修改，编制出了运动员村、媒体村、主新闻中心和国际广播中心餐饮服务商选定项目的招标文件，于2006年6月通过了奥组委的审批。

　　当即，国信招标公司向受到邀请的8家国际知名餐饮服务商发出了运动员村、媒体村、主新闻中心和国际广播中心餐饮服务商选定项目的投标邀请书，共有5家单位接受邀请并购买了招标文件。之后，小组组织了一次现场踏勘和一次招标说明会，并随时保持与各投标人进行沟通，了解投标人的投标意向。

　　同年9月，只有2家投标人递交了投标文件，根据事先商定的原则，本次招标结束，之后进入竞争性谈判程序，按预定的计划，目前已经确定了中选的餐饮服务商。

　　此后，又对竞赛场馆和赞助商接待中心餐饮服务商进行了招标。

　　在成功编制运动员村、媒体村、主新闻中心和国际广播中心餐饮服务商选定项目招标文件的基础上，同时考虑到国内餐饮企业的实力和市场环境，结合竞赛场馆和赞助商接待中心的特点，在与奥组委的相关人士以及国内外的餐饮专家进行多次研讨后，项目小组编写了招标文件，并于去年9月通过了奥组委审批。经过几个程序之后，今年1月，奥组委确定中标人名单，至此，奥运餐饮服务招标圆满结束。

　　此次国信从接受奥运餐饮服务招标到招标结束，历时一年。是该公司在大型集会餐饮服务招标领域中的一次成功尝试。随着我国经济、体育、文化事业的飞速发展，此类大型集会将逐渐增多，国信认为此次成功将为其以后类似项目打下坚实的基础。